Polenta: Unterschied zwischen den Versionen
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Aktuelle Version vom 5. Februar 2025, 19:31 Uhr
1 Portion ≙ 50ml Polenta
3 Teile Wasser mit Salz und oder Brühe aufkochen
1 Teil Polenta hinzugeben
Aufkochen lassen, dann auf niedriger Hitze quellen lassen
Dann Parmesan und Butter unterrühren
Auf einer geraden Fläche ausbreiten und abkühlen lassen
Nach Belieben schneiden
Anbraten
Ich hatte bei caro:
400ml Polenta
1 Stück Parmesan
≈80g Butter
(war viel zu viel)