Mousse au chocolat: Unterschied zwischen den Versionen
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[[Kategorie:Rezepte]] | |||
Sehr wichtig auf jedem Seminar, Eric muss aber für ein gutes Ergebnis unbedingt vom Kühlschrank ferngehalten werden! | Sehr wichtig auf jedem Seminar, Eric muss aber für ein gutes Ergebnis unbedingt vom Kühlschrank ferngehalten werden! | ||
Das Grundrezept ist für 20 Personen, kann jedoch unendlich erweitert werden. Rekord liegt bei 128 Eiern. | Das Grundrezept ist für 20 Personen, kann jedoch unendlich erweitert werden. Rekord liegt bei 128 Eiern. | ||
Achtung!! Sollten Sie in die Verlegenheit geraten ein Mousse au chocolat in einer Küche herzustellen, von der Ihnen nicht bekannt ist, ob ein Handrührgerät zur festen Ausstattung gehört, sollten Sie sich unter keinen Umständen darauf verlassen, wenn andere Personen die Behauptung aufstellen, es gäbe einen Mixer. Zumindest sollte vorher geklärt werden, ob unter einem Mixer ein Handrührgerät oder ein Stabmixer/ Pürierstab gemeint ist. Nötigenfalls ist es auch möglich, das Handrührgerät, durch einen Schneebesen zu ersetzten. Diese Option ist allerdings bedeutend teurer, was Nerven, Zeit und Kraftausdauer angeht. Wenn möglich ist diese Option zu umgehen oder ein Akkuschrauber zur Hilfe zu nehmen | Achtung!! Sollten Sie in die Verlegenheit geraten ein Mousse au chocolat in einer Küche herzustellen, von der Ihnen nicht bekannt ist, ob ein Handrührgerät zur festen Ausstattung gehört, sollten Sie sich unter keinen Umständen darauf verlassen, wenn andere Personen die Behauptung aufstellen, es gäbe einen Mixer. Zumindest sollte vorher geklärt werden, ob unter einem Mixer ein Handrührgerät oder ein Stabmixer/ Pürierstab gemeint ist. Nötigenfalls ist es auch möglich, das Handrührgerät, durch einen Schneebesen zu ersetzten. Diese Option ist allerdings bedeutend teurer, was Nerven, Zeit und Kraftausdauer angeht. Wenn möglich ist diese Option zu umgehen oder ein Akkuschrauber zur Hilfe zu nehmen | ||
== Zutaten == | == Zutaten == | ||